第９回食養生研究会無事に終了！宮崎ブランドの魅力

こんにちは！漢方薬剤師の優子です。

１/１７（火）の第９回食養生研究会、無事に終了いたしました！

食養生研究会は、食養生を学ぶ、研究する部活動で、

漢方薬剤師の古高 優子、野菜ソムリエプロの小野理恵先生、パン教室講師、ナチュラルフードCNの藤 亜樹先生がメイン講師で活動しています。

第９回の目玉は、海外青年協力隊の経験もあり、太極拳の先生でもある今林真由美先生に、”本場中国の水餃子を皮づくりから学ぼう！”という企画。

皮作りはしたことない人も多数！筋肉痛にならなかったか、多少の不安はありますが、ちびっこも皮つつみ、がんばってくれましたね♪

子連れで学べる、あたたかい雰囲気の食養生研究会はわたしの自慢です★

そして、今回初の試み！宮崎ブランドアンバサダーの小野理恵さんからのご紹介で、宮崎県福岡事務所で宮崎ブランドPRをされている竹森 尚彦さん、川野 尊世さんを招いて、みやざき祭り！のように、宮崎産のお野菜を使って、メニュー以外のお料理も並び、みんなお腹いっぱいになりましたね♪

・３色カラ―のベジ餃子～たれ（日向塩、酢じょうゆ、手作りラー油、ニラしょうゆ）

・黒皮かぼちゃのおこわ

・カラ―ピーマンと野菜のスープ

・カラーピーマンの肉詰め

・かぶの葉とかぶと白ネギと椎茸～餃子の具材の余りを酢の物に、きんかんの皮をいれて。

・ハーブティー（エキナセア、レモングラス、ミント）瀧口 亜祐美さん提供。

★ご提供いただいた食材たち～おいしくいただきました！感謝です(^^)

超！高級素材も納得のおいしさ、パワーあふれる”きんかんのたまたま”、味がしっかり！うまみがある宮崎産　”原木乾椎茸”、宮崎県の”みやざきビタミンピーマン”

宮崎新富町のお野菜、甘さにびっくり！肉厚”カラーピーマン””中力粉、強力粉”、

高級料理店で使われているという、ねっとりこくのある”黒皮かぼちゃ”や、西都産の”ニラ”

太陽のチカラが強いところで育ったお野菜たちは、おいしいだけでなく、心と体を元気にする栄養素もたっぷり！

きんかんのたまたま、きんかんの皮がとてもやわらかく、ブラウニーに入っていたきんかんのコンポートも最高でした♡

今年の食養生研究会テーマは、”旅する食養生”

楽しくおいしく学べる！をモットーに、いろんなところの料理や食材にチャレンジしていこうと思います！一緒に活動してみたい、食養生の案内を送って欲しい方はFBの古高 優子まで、ご連絡お待ちしています♪

朝ごはんは、陽気を高める儀式

おはようございます☀

朝ごはん、お味噌汁、温かいものを食べていますか？

朝イチは 頭がまだ寝ているように、身体もエンジンがかかっていない状態です。

そこで冷たいものや、ヨーグルトなどを冷蔵庫からだしたまま食べると、胃腸は凍えてしまい、陽気を作り出せない、または相当のエネルギー（気）を消耗してしまいます。

あったかい人は、元気な人が多いのは、省エネになるからです。

健康で元気にいたい方は、お部屋より自分をあったかくする生活を送りましょう(o^^o)

もちろん、首うしろの『大椎だいつい』への温灸もGOOD✨

脳幹へつながるツボなので、自律神経の乱れや不安感、冷えによる体調不良、鼻炎にも効果的です♨️

⭐︎ミコー薬局での温灸体験

30分200円でご予約不要ですo(^o^)o

ふらっと温まりにいらしてくださいませ。

※はじめての方でご相談ご希望の方は、あらかじめお電話でお時間をお知らせいただくとスムーズです。

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さて、明日1/17（火）は、

『第9回食養生研究会』

食養生を楽しくおいしく学び、異業種交流もできる、食やおもてなしが大好きな人のあつまり。

個人的な部活動ですo(^o^)o

野菜ソムリエプロの小野理恵先生によるきんかんブラウニーも、

ゲスト講師、今林まゆみ先生の餃子のもっちもちの皮作りも、

ナチュラルフードCNの藤あき先生の絶品 黒皮かぼちゃのおこわも、

楽しみすぎます！

わたしは、食養生の漢方的効能のミニ講座を行います(o^^o)

今回のテーマは、『旅する宮崎』

宮崎ブランドアンバサダーの小野理恵先生と、宮崎県のご尽力で 宮崎食材の提供、宮崎ブランドのお話も伺える貴重な機会です！

みなさん、お楽しみに✨

おこわ、黒皮かぼちゃはなかったので、鶏肉とレンコンと椎茸と人参で、予習してみました❤️

気はどこで作られるの？その容量は？

元気がない、やる気がない、気力がない・・・

気が充ちる、活気がある、やる気がおこる、気力があふれる、元気に笑う（泣く）！

小さな赤ちゃんは、後者です。

あなたの今はどちらですか？

体の中で、気はどこから作られるか？

もって生まれた先天の気は、”腎”が蓄えてくれています。

そして、生きていくための新しい気は、”脾ひ”で作られます。

そして、”肺”が全身に気を巡らせるようにコントロールし、

”心””肝”はそれをサポートしています。

腎の先天の気は、親から受け継いだもの。

つまり、最初から気の在庫、容量は決まっているのです。

もともと先天的に弱い素質を持ってうまれても、”脾”のチカラを高めていくと、小さかった子が大きくなったり、過敏なアレルギー体質が改善され、強くなったりします♪

脾を強くするためには、こつこつと。

朝は　ごはん（少量でもＯＫ）と野菜のお味噌汁。

そして、体を動かし、呼吸を丁寧に行い、”肺”の活動量を高めていく。

腎を消耗する人の特徴は、

夜寝ない、陰の時間（１６～０時）に明るい画面を多く見る、騒ぐ、

気をたくさん遣い、息をひそめている、強いストレス状態に長くさらされている。

そんな人は、晩年も元気で生きていくために、

できるうちに”腎”を養っておいてほしいと思います。

漢方は、予防の医学。

でも、自分の状態を知らなければ、予防のしようがない。

わたしの師匠である猪越恭也先生は３０から漢方の補腎をはじめたそうで、

現在も老眼なし、８０を超える今でも元気に店頭で相談をされています。

猪越恭也先生の教えは、

”家庭のお母さんに中医学を広めること。そして家族の病気を予防する事”

わたしもいつもこのことを心にとどめ、漢方養生を福岡、九州、そして日本全土に広めていくことを考えて活動しています。

気が湧き出てくれば、元気に活動できて、笑顔が出てきて、周りにそれを波及させることができます。

いつでも気の調整をすることが大切ですよ～♪

カルシウム補給の食事で 粘膜強化！

昨日はカルシウム強化メニュー♪

カルシウムは、疲れをとるための免疫の起爆装置。

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・疲れてイライラしやすい人

・目やのど、鼻、皮膚など粘膜が弱い

・成長期のこどもで、歯が生え変わる

・成長痛がある人

・こころが不安定で、不安が多い人

に必要なミネラルです✨

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昨日手をかけたのは、揚げとしらすとほうれん草のカリッと白和え♪

◉レシピ

揚げを短冊に切り、フライパンにゴマ油をしき、カリッとするまで焼き、次にしらすも同様に。

ほうれん草は茹でて、5センチ長に切っておく。

絹豆腐をつぶして、カリッと揚げ、しらす、ほうれん草を和え、最後に軽く塩、しょうゆで調味して 出来上がり❤️

【まぐろ居酒屋漢方セミナー】

◉日時：2/3（金）、19:00〜

◉テーマ…冬〜春のアンチエイジング食材と花粉症予防(o^^o)

◉参加費…男性 5,000円

                 女性 4,500円

   ※飲食費込（アルコールも含む）♪

◉場所：まぐろ居酒屋あとむ

福岡県 福岡市中央区舞鶴3-8-1

☎︎092-725-8558

無病息災の鏡開き

我が家でも鏡開きをしようと思っていましたが、カビルンルンがいたので、四角のお餅を息子と半分ずつ持って、手で開きました(o^^o)

ちょうどあんこがあったので（我が家では 甘いものがほぼないので、ものすごくめずらしいw） 

鏡開きをしたお餅を焼いて、ぜんざいに。

もともと小豆の漢方的効能は、補血と利尿。精神的な安定など。

むくみやすい方は、甘さ控えめにして小豆をたくさんとると、女性にはとても嬉しい食べ物です❤️

今日も、帰りが遅くなったため、

簡単料理、手羽中のカリッと揚げ、パプリカのマリネ。

お肉が続いてしまったので、明日はカブと白菜とお魚を食べよう〜♪

煮込むとにっこりなるレシピ♪

今日は遅い帰宅だったので、さっとできるハンバーグを〜と思ったのですが、キノコとトマト缶があったので、煮込みハンバーグに変更❤️

ハンバーグの両面に焼き目をつけて、キノコとトマト缶、ブイヨン、塩をする。

最後に、茹でた春菊を投入！

パンがないのが残念でしたけど、最後はちょっとパスタを茹でてソースにしていただきました(^q^)

今日は休肝日。

しじみ汁で 疲労回復メニュー♪

煮込みや しじみの味噌汁でほっこり♨️

疲れがとれますね〜(o^^o)

今日は、1/29の第4回志免マルシェに出店予定の志免町にある『ニノカフェ』さんへ、チラシのお届けに♪

Nino café さんは、夜はアルコールもありますが、いつも車なので断念😓

お母さんの天然酵母パンとコーヒー、ランチや夜の食事も絶品なんですよ〜❤️

そして、トイレがすごい！！！🚽

（これは行ってみないとわからないw 息子も娘もハマってます）

※駐車場は店舗前のコインパーキングが4時間まで無料(駐車券をご提示ください）対応してくださいます。

ぜひcaféやお食事に行ってみてくださいね！

※かすや通信さんに取材された記事も参考に( ^^)人(^^ ) 

www.jimol.net

家族で作るおうちごはん。

祝日は、わたしはお休みをいただいて、お正月あけ、久しぶりに家族で過ごすおうちごはん。

お正月用に購入した食材のあまりを調理✨

【おやつ】

お餅のあまりをリメイク→いちご大福とキウイ大福w

（息子、主人合作。）

【夜ご飯】

・ハイ食材室の福袋でゲットしたフォアグラのあまりをリメイク→しめじとクレソンとフォアグラのバルサミコ和え、人参ソテーと。

・ゴボウサラダ（マヨ、しょうゆ、塩、黒胡椒）

・タコのカルパッチョ〜フォアグラのソースにレモンを加え、オリジナルドレッシングを（主人作。）

・茹でもやし〜美味酢で❤️

いい食材は、ほんの少しで満足❤️

食べ終わった後のソースもさらにリメイク✨

ごちそうさまでした！ 

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さて、本日は博多阪急コトコトステージ、7階の子育てコミュニティルームにて、子育て漢方セミナーを開催します(o^^o)無料ですので、ぜひ足をお運びくださいね！