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micokampo’s 薬食同源コラム

薬食同源の食養生を追求してみる^^漢方専門店で漢方体験ができる!ミコー薬局のつれづれブログ。

昆布サバとネギゴマだれ♪

昨日のおうちごはん♪ ・昆布サバとネギゴマだれ (ネギゴマだれレシピ:白ネギをごま油でじっくり炒め、香りがたって甘みが出てきたら、ごま、ごま油を追加。) ・蒸し鶏のチーズかけ・焼きじゃがいも&パプリカ ・アボカド ・昆布豆腐とネギの味噌汁(写真な…

食養生研究会、次回は5/23(火)です♪

前回の第9回食養生研究会は、旅する食養生~ということで、講師陣のひとり、野菜ソムリエの小野理恵先生が、みやざきブランドアンバサダーであるご縁で、 宮崎県の食材をご提供いただき、また、その様子を田辺製薬さんのHPのコンテンツ、”薬剤師最前線”と…

焼き鶏にはネギ!

おうちごはんで久しぶりの焼き鶏。 先日のホワイトデーのお返しにもらった雪中軟白ネギのためのメニュー♪ 鶏肉は ネギに失礼のないようにw みつせ鶏❤️ 仕事終わって19:00からの串打ち、主人は炭火起こし。 昔の人は大変だっただろうなぁ。 そして、 福岡では…

春の解毒メニュー♪花粉症にも♪

最近、春菊にはまっている我が家w もともと、菊花が漢方で目の疲れや目のかゆみをとるのに使われるのですが、何より苦いので、子供には食べにくいですよね。 そこで、食養生では、種類は違えど緑の濃い葉っぱの春菊で、春におこりやすい炎症や目の疲れ、肝…

春のストレス発散、体回復メニュー♪

先日のおうちごはんは、疲れ回復メニュー♪ ・白菜と豚肉の重ね煮 ・春菊のごま豆乳味噌白和え ・スナップえんどう ・焼きナスのもろみ和え 疲れをとるには! 目の疲れ、肝臓の疲れ、皮膚のかゆみにおすすめなのは、春菊! 肉体的な疲れをとる豚肉 腸をおそう…

春は血を消耗?!抜け毛がサイン

もうすぐひな祭りですね~♡ 我が家の3才の娘もお蔭様ですくすくと育っております♪ 娘が赤ちゃんの頃、息子と主人と一緒に作った”陶器の豆雛” コロンコロンとしてかわいいですよ~( ^^)人(^^ ) 豆雛作り、結構時間がかかりますが、工房M陶芸教室の松尾まさ…

子供も楽しめるおうちパーティー♪

先日、主人の誕生日祝いにおうちで作ったものは ・牡蠣とパプリカのワイン蒸し (ヤングコーン、エノキ、オリーブの実) ・ポテサラ&スナックえんどう ・ベビーリーフとチーズとトマトのサラダ 娘がマッシュポテトを作り、息子がバースデーカードを作ってあ…

体力があれば、なんでもできる♪ 漢方のチカラでベースアップ

疲れたときは、どうしていますか? 体力がなくなってくると、やる気が低下し、自信がなくなります。 体力に自信がある人は・・・ 目がキラキラ輝く、仕事のスピードが速い、記憶力がいい、アイデアがすぐ浮かぶ、笑顔になる、心に余裕がある・・・ いいこと…

抗生物質が効かない鼻水は どうしたらいい?

今朝のニュースで、耳鼻咽喉科や小児科に鼻水で受診する子の中で、抗生物質を飲んでも治らない子がいる、『抗生物質が効かない 耐性菌が出てきている』ことが問題となっていました。 そもそも、なぜ鼻水が続くのか?漢方的には3つの原因を考えていきます。 ①…

メニューに迷ったときの黄金レシピ♪

昨日のおうちごはん。 あ〜今日は何にしようかなぁと思ったときは、 お肉(豚肉)➕青野菜(青梗菜)➕パプリカ➕トマト お肉の旨味と、トマトの酸味と塩コショウ。 シンプルだけど たまらない♪ お野菜は、大きめにカットして、豚肉の両面に火が通ったら 塩コ…

お祝いウィーク♪

もうすぐ主人の誕生日。 我が家では、お誕生日の1週間は大なり小なりお祝いする風習が(o^^o) 大きなプレゼントもいいですが、やっぱり おうちごはん&ワイン♪ 昨日は、久しぶりにかますをさばいて、かますフライに✨ 我が家では 揚げ物は一年に1〜2度くらいの…

人参さん、ゴボウさん♪ は粘膜免疫に欠かせない♪

昨日のおうちごはん♪ 人参ラペ~人参とプチトマトにナッツを少々、コリッコさんのオリーブオイルと、バルサミコ酢、お塩、バジルでドレッシングを作り、和えたもの♡ 周りのグリーンは、25noせっせと春支度でゲットした肉の田中屋さんのフリルレタス、50…

麹バンザイ♡いい腸内細菌を増やして免疫アップ⤴︎

今日は祝日の土曜。野菜不足を感じていたので、和食に✨ 息子の小学校でインフルが流行り、学級閉鎖が3組!なかよしの子もインフルで休み(^^;; でも、早寝早起き、甘いものを減らす、朝ごはん、そして、レオピンで息子は元気(^_^)v 鯖とキノコ、ネギの豆乳み…

免疫アップメニュー♪血を増やし、腸を元気に!

インフル、まだまだ流行中の福岡です。 個人的には、インフルワクチンをするなら、しっかり免疫を上げておかないと、逆にインフルを広めてしまうという見解でいます。 ワクチンエチケット(造語です)として、しっかり食養生や漢方による免疫アップをした上…

漢方セミナー開催報告♪風邪、花粉症

2/3 あとむさんの居酒屋漢方セミナーを開催しました(o^^o) この季節に欠かせない粘膜補強のために、カルシウムたっぷりのまぐろ、ワカメ❤️ そして、 風邪インフル退散の『ネギ』 丈夫な体を作る『根菜とまぐろの煮物』 煮しめのように、1つずつ丁寧にだしで…

インフル、風邪予防はカルシウム!

今日も元気に息子は登校! 2月の参観日のPTA講演会にて、漢方食養生と、漢方体験セミナーを行わせていただくことになりました(๑˃̵ᴗ˂̵) 同じ小学校のみなさま、よろしくお願いします✨ 今日は、大分の生しらす和えごはん❤️ それに、野菜たっぷり煮込みうどんの…

漢方の診断学(舌診含む)でおうちごはん決定♪冷えや疲れを治すには?

昨日は、たけしのみんなの家庭の医学で、漢方特集がTV放映されていました^^* 四逆散、当帰四逆加呉茱萸生姜湯という漢方が冷えと便秘で紹介されていました! 実際のところどうなのか? 漢方と西洋医学の併用はとても有効です♪ 同じ病気でも漢方が違う場合…

志免マルシェのおいしいもの❤️

昨日は、志免マルシェに1007名の方にご来場いただき、感謝、感激で興奮して眠れませんでした笑 そして、1日経って、志免町の世利町長にご挨拶に行き、志免町のまちづくり、活性化のために尽力される町長のお話を伺い、また第5回志免マルシェの7月開催予定が…

高校がまちの駅?!まちの駅かいせいの北斗フェスタで温灸教室♪

2016年から、まちの駅かいせいによる文化祭~北斗フェスタに、ミコー薬局も参加させていただいております。 お店をしている”かすやまちの駅”の各店舗に、オファーがあります。 高校2年生が自分たちで、 電話でアポとり⇒あいさつ⇒どんな内容で出店するか?仕…

お鍋あれこれ♪ 道の駅むなかたの鮮魚~ふぐちり♪

先日投稿しそびれた”道の駅むなかた”でゲットしたふぐ。 なんとシッポまで入れたら25センチくらいのものが1,500円! (もっと大きいものは2,500円。一番小さいのをゲット) 超肉厚で美味でした❤ ♬☻☻♫•*¨*•.¸ 白身魚のお鍋の効能は、骨つきでお鍋にすることで…

道の駅むなかたの海鮮でちゃんぽん。

日曜、久しぶりに道の駅むなかたへ。 うちわえび、最後の1匹をゲット! 400円でした✨ お刺身用で帰ってきてからも生きていました! 圧力鍋で蒸して、頭と胴体に切りこみを入れ、解体✨ ミソも濃厚❤️ うちわえびの頭と昆布、酒でだしをとり、ちゃんぽん用に❤️ …

香辛料は 風寒邪の邪気払い

こんにちは!漢方薬剤師の優子です♪ 今日のおうちごはんは、カレー鍋❤️ 大寒で雪が降った福岡❄️ やっぱりほっこりお鍋ですよね(o^^o) 風邪が流行っているので、カレー鍋にして、香辛料と、塩と昆布ベース✨ 肺は冷えると機能せず、粘膜のバリアが弱まります。…

第9回食養生研究会無事に終了!宮崎ブランドの魅力

こんにちは!漢方薬剤師の優子です。 1/17(火)の第9回食養生研究会、無事に終了いたしました! 食養生研究会は、食養生を学ぶ、研究する部活動で、 漢方薬剤師の古高 優子、野菜ソムリエプロの小野理恵先生、パン教室講師、ナチュラルフードCNの藤 亜…

朝ごはんは、陽気を高める儀式

おはようございます☀ 朝ごはん、お味噌汁、温かいものを食べていますか? 朝イチは 頭がまだ寝ているように、身体もエンジンがかかっていない状態です。 そこで冷たいものや、ヨーグルトなどを冷蔵庫からだしたまま食べると、胃腸は凍えてしまい、陽気を作り…

気はどこで作られるの?その容量は?

元気がない、やる気がない、気力がない・・・ 気が充ちる、活気がある、やる気がおこる、気力があふれる、元気に笑う(泣く)! 小さな赤ちゃんは、後者です。 あなたの今はどちらですか? 体の中で、気はどこから作られるか? もって生まれた先天の気は、”…

カルシウム補給の食事で 粘膜強化!

昨日はカルシウム強化メニュー♪ カルシウムは、疲れをとるための免疫の起爆装置。 ------------------------------------------ ・疲れてイライラしやすい人 ・目やのど、鼻、皮膚など粘膜が弱い ・成長期のこどもで、歯が生え変わる ・成長痛がある人 ・こ…

無病息災の鏡開き

我が家でも鏡開きをしようと思っていましたが、カビルンルンがいたので、四角のお餅を息子と半分ずつ持って、手で開きました(o^^o) ちょうどあんこがあったので(我が家では 甘いものがほぼないので、ものすごくめずらしいw) 鏡開きをしたお餅を焼いて、ぜ…

煮込むとにっこりなるレシピ♪

今日は遅い帰宅だったので、さっとできるハンバーグを〜と思ったのですが、キノコとトマト缶があったので、煮込みハンバーグに変更❤️ ハンバーグの両面に焼き目をつけて、キノコとトマト缶、ブイヨン、塩をする。 最後に、茹でた春菊を投入! パンがないのが…

家族で作るおうちごはん。

祝日は、わたしはお休みをいただいて、お正月あけ、久しぶりに家族で過ごすおうちごはん。 お正月用に購入した食材のあまりを調理✨ 【おやつ】 お餅のあまりをリメイク→いちご大福とキウイ大福w (息子、主人合作。) 【夜ご飯】 ・ハイ食材室の福袋でゲット…

休日のおうちごはん~クレソンと鶏ハムとパプリカのパスタ♪

休日のおうちごはん。 あまり動いていないときは、腹7分目パスタ。4人でパスタ300g( *´艸`) クレソンとパプリカはたっぷり! オリーブオイル+にんにくで、鶏ハムをこんがり焼いて、 パプリカを細切りにして、クレソンを2センチ長にきざみ、バルサミコ…

春の七草は、胃腸のケアと食べ過ぎによる湿(脂肪)をとる。

今日は七草粥の日ですね(*゚ー+゚)キラッ♪ 春の七草のうち、ごぎょうとは、五行草のこと。 葉っぱの役割は、目や頭の熱をとり、腸のおそうじをし、食べ過ぎによる”湿熱”や”胃熱”をしずめる役割があります。 七草粥をおいしく作るこつは、おかゆをだしで炊いて、大…

チャイが大好きなのは、漢方×Caféの要素が強いから♪

今週のお題「2017年にやりたいこと」 2017年のミコー薬局のテーマは、 「食は命そのもの。体質を見て、あなたの”今”に合う食べ物や食薬をとりいれ、未病を防ぐお手伝いをすること」 そのためには、日々の自分や家族の健康管理を、もう一度見直し、 季節…

あけましておめでとうございます!

2017年もよろしくお願いします✨ 酉年は、大きく変化のある年。 いろんな変化に対応できるよう、健康管理はとても重要です。 毎日食べるもので、あなたの体はできている。 お肉や魚、糖分、アルコールが多く、野菜や海藻、豆、発酵物が少ないと 体は気血を作…

鼻風邪には 大根と白ネギ

昨日の夜 お風呂上がりに半そでで過ごして湯ざめした娘(^^;; そして 今日からもれなく鼻風邪です。 というわけで 夜は家族みんなで免疫アップメニュー♪ 昨日の残りのれんこんきんぴらを刻み、水餃子にリメイク✨ 息子が餃子の包み担当♡ 水餃子のスープレシピ …

れんこんは 肺と腎を強める食材

今日は お歳暮にいただいた『佐賀れんこん』で れんこん祭り❤️ 大きさといい味といい、最高級の佐賀れんこん(о´∀`о) まず、泥が違う! そして、ねばりというか、切るだけで糸が出る‼️ うちで1番人気なのは、『れんこんのカリッと揚げ』 片栗粉でまぶして、18…

コトニコさんおすすめ♪ 京都落花生の大人のシュトーレン*

受け取ってから約1週間。熟成期間を終えて、やっと!!食べられました❤ 京都、自家製天然酵母ぱん 落花生 の大人のシュトーレン☆彡 今回、はじめてお友達のまりこさんの『シュトーレンお取り寄せチーム』に入れていただきました♪ も~~最高でした♡♡ 大きな…

ミコー夢ホール~2016年の振り返りと2017年のイベント紹介

2016年は、ミコー夢ホールを2015年10月にオープンしてから、実質始動の年でした!ご縁があったお友達のみなさま、先生方、素敵なイベントを大成功に導いてくださったのは、主催だけでなく、参加者のみなさまのお力添えやFBで情報シェアしてくださ…

冬至のかぼちゃネギグラタン❤️

今日は冬至。 我が家は主人がかぼちゃがごはんのおかずとして苦手(デザートはOKなんです)なので、離乳食やおやつ以外には ほぼかぼちゃが出ません。 今日は、お惣菜にするべく、 かぼちゃネギグラタンに挑戦❣️ 息子、大喜び❤️ レシピ かぼちゃを蒸して柔ら…

え~鍋?!と言われないためのメリハリおうちごはん♪

今日のおうちごはん。 師走ですね~~!!お蔭様で、忙しく走りまわっております。 遅くなった夜は、お野菜を食べたいけど、炭水化物はね〜というときにおすすめ ハリハリ春雨スープ❤️お鍋で全部クタクタに煮るよりも、水菜のシャキシャキ、ハリハリ感と、も…

ゆっくりと物事を考える

我が家のペット達。 猫のトラジロウと、亀の石ちゃん。 石ちゃんの後追いがすごくて。 トラジロウの腕の内側の毛が円形脱毛になったことも(^^;; でも、今はすっかり慣れっこ❤️ ちょうどよい距離感があります✨ みえないキョリ感のことも『気』と呼びます。 お…

お初!村山幸徳先生の展望セミナーに行ってきました!

2016年、ミコー薬局にて身心喜舎の松尾有輝子先生から、学んできたご縁で、 村山流九星気学風水の『展望セミナー2017』に初参加を果たすことができました!!! ※村山先生の展望セミナー2017を直接受けたい人は、マインドズームのHPへ。 七赤…

ふるさと納税でにっこり梨ゲットヽ(´▽`)/ 梨はうるおいキープ食材。

ふるさと納税で、以前から気になっていた”にっこり梨”をゲットしてもらいました♪ テンションあがります(∩❛ڡ❛∩) わたしの好きな果物 1)桃 2)梨 3)メロン(高級なので3位)4)マンゴー 5)さくらんぼ にっこり梨をみかんと比べてみました! すごいで…

お鍋にいれるだけで疲れがとれる!簡単!薬膳漢方セット♪ 

最近、参鶏湯用漢方セットが人気です(*´∇`*) ミコー独自の生薬配合により、おいしい薬膳鍋やスープがすぐにできる! (ご贈答用にも人気!配送もOK!ご予約お待ちしております♪) そんな漢方薬膳セットを使ったお鍋が、舞鶴にある”まぐろ居酒屋あとむ”さん…

おやつは、焼き芋♪ 

共働きで仕事をしていると、どうしても夜ご飯が遅くなってしまいます。 夜ご飯は、20時くらいになるので、子供達のおやつに欠かせないのが焼き芋w 我が家はロースターで220℃で25分かけてじっくり焼いているので、あま~~~~い石焼き芋のお味❤ そし…

おでんのときは、お野菜メニュープラスで♪

2日目おでんは味が染み込んでいておいしいですよね♫꒰・◡・๑꒱ おでんのときは、お野菜をたくさん食べられる錯覚に陥りますが、 柔らかいので、食物繊維が足りず、便秘になることも。 そこで昨夜のおうちごはんメニュー♪ ・おでんの残り ・焼き昆布さば ・里…

酸味の働きは、ひきしめ、収斂作用♪鼻水にもダイエットにも。

昨日は、寒かったので、おでんでん♪ 骨付き鶏肉を買い忘れ、みりんを美味酢と間違えていれてしまった私w 年末の忙しさで気がまわっておりませぬ(๑ʻัદʻั๑) でもこれが!この酸味がうま味に深みを増した奇跡! 練り物は、意外と油っこいので、お酢の酸味であ…

女性の不調はホルモンバランスを見て治す♪

女性は、急に元気になったり、不調になったりする生き物です。 漢方的には、陰陽バランスで説明できます。 ミコー薬局では子宝相談を受ける方が多いですが、これを飲んだら妊娠しますというような漢方の販売はいたしません。体のベースを整えたあとに、漢方…

食養生研究会は、食養生をおいしく楽しく実践したい人のための部活動です♪

お蔭様で、第9回食養生研究会が定員に達し、満員御礼となりました! 毎回、テーマを決めて、進化している食養生研究会♪ 今年は漢方薬膳がテーマだったので、来年は、”旅する食養生”と題して、 いろんな郷土料理や海外の料理にも目を向けることに♪ 野菜ソム…

タンパク補給〜海のミルクは精神安定

久しぶりの炭火、そして 今シーズンは 初めての牡蠣❤️ 我が家は、ミコー近くにある志免東小学校横にある『牡蠣小屋こと、大成丸海産』 で1kg1000円のものを仕入れています✨ 糸島に買いに行けないときでも、小ぶりですが良質な牡蠣 がゲットできますよ♪ おう…

血を増やすと体力アップ⤴︎

体が冷える、物事がうまく考えられない、思考がまとまらない、睡眠が浅い、髪の毛が細くなり、抜け毛が多い、白髪が多い、皮膚が乾燥する・・・すべて血虚(けっきょ)の症状です。 血虚の中でも、症状が重症になると、ほんとの貧血が出たり、うつ傾向、そわ…