酸味の働きは、ひきしめ、収斂作用♪鼻水にもダイエットにも。

昨日は、寒かったので、おでんでん♪

骨付き鶏肉を買い忘れ、みりんを美味酢と間違えていれてしまった私ｗ

年末の忙しさで気がまわっておりませぬ(๑ʻัદʻั๑)

でもこれが！この酸味がうま味に深みを増した奇跡！

練り物は、意外と油っこいので、お酢の酸味であっさり！

そして、おでんを食べたあとでも、のどが渇かない♪

我が家のおでんのだしは、昆布、酒、うすくちしょうゆ、みりん。

だったのが、昨日は、美味酢大さじ３、みりん大さじ１、粗塩ふたつまみ。

みりんは、意外とお砂糖が多いので、少な目にすることで、糖尿の方も糖分のとり過ぎを気にしなくていいですよね♪

酸味は、五臓の肝に入り、収斂、引き締めの働きがあります。

鼻水がだらだらでる、やることがなく、気がだらけてアレルギー症状が出ている人、

ダイエットしたい人にはおすすめの味です♪

漢方では、その人の症状がなぜ出ているのか、

じっと観察し、その陰陽や気血水のバランスを見極めていきます。

この体のこと、こころのことを考える時間が、

わたしはたまらなく好きです(ɔ ˘⌣˘)˘⌣˘ c)

サインを出してくれるうちに、漢方で偏ったバランスを是正して、

体を労わってあげてくださいね。