漢方食養生セミナーでおうち薬膳を学ぶ。

2018年6月7日、第１回漢方食養生セミナーを無事に終えることができました♪

はじめは５名様で募集したところ、飛び入り参加も含め、１８名+赤ちゃん２名という、多数の皆さまのご参加をいただきました！

感謝しています＾＾

漢方食養生の考え方をおうちの食事に活かすため、夏にとった方がよい薬膳の食材もご紹介はしますが、代用食材を学べる機会となっています。

写真の薬膳試食は、

トマト、きゅうりに、蓮の実餡（蓮餡）と豆腐を使ったドレッシング。

オリーブオイル、バルサミコ、塩、胡椒、ハーブで調味しています。

蓮の実ってなぁに？！

写真を見せると、「あ～～～」知ってる方がほとんど。

でもそれを食べるなんて？という感じのリアクションでしたね(*ﾟｰ+ﾟ)

完全に同じではないですが、蓮根をおすすめしました♪

一物全体や五味の役割など、むずかしい内容もありましたが、

みなさん寝落ちすることなく、終始笑いがあふれる講座となったこと、大変うれしく思います。

さて、第２回漢方食養生セミナーは、７/５（木）１３：３０～に決定しました！

ご参加お待ちしています！