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micokampo’s 薬食同源コラム

薬食同源の食養生を追求してみる^^漢方専門店で漢方体験ができる!ミコー薬局のつれづれブログ。

冬至のかぼちゃネギグラタン❤️

今日は冬至

我が家は主人がかぼちゃがごはんのおかずとして苦手(デザートはOKなんです)なので、離乳食やおやつ以外には ほぼかぼちゃが出ません。

 

今日は、お惣菜にするべく、

かぼちゃネギグラタンに挑戦❣️

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息子、大喜び❤️

レシピ🍴

かぼちゃを蒸して柔らかくしたら、軽くつぶして、ふるさと納税でゲットした、オオカミの桃トマトジュース(塩入り)

を大さじ3、ネギ、とろけるチーズをかけて、レンチン✨

 

そして、主人にはダイエットメニュー♪

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◎白菜の重ね煮アレンジ!

本日のお野菜は、白菜、水菜、白ネギ、パプリカ、青梗菜、もやし❤️

 

お野菜たっぷりで美味しかった♪