第９回食養生研究会無事に終了！宮崎ブランドの魅力
こんにちは！漢方薬剤師の優子です。
１/１７（火）の第９回食養生研究会、無事に終了いたしました！
漢方薬剤師の古高 優子、野菜ソムリエプロの小野理恵先生、パン教室講師、ナチュラルフードCNの藤 亜樹先生がメイン講師で活動しています。
第９回の目玉は、海外青年協力隊の経験もあり、太極拳の先生でもある今林真由美先生に、”本場中国の水餃子を皮づくりから学ぼう！”という企画。
皮作りはしたことない人も多数！筋肉痛にならなかったか、多少の不安はありますが、ちびっこも皮つつみ、がんばってくれましたね♪
子連れで学べる、あたたかい雰囲気の食養生研究会はわたしの自慢です★
そして、今回初の試み！宮崎ブランドアンバサダーの小野理恵さんからのご紹介で、宮崎県福岡事務所で宮崎ブランドPRをされている竹森 尚彦さん、川野 尊世さんを招いて、みやざき祭り！のように、宮崎産のお野菜を使って、メニュー以外のお料理も並び、みんなお腹いっぱいになりましたね♪
・３色カラ―のベジ餃子～たれ（日向塩、酢じょうゆ、手作りラー油、ニラしょうゆ）
・黒皮かぼちゃのおこわ
・カラ―ピーマンと野菜のスープ
・カラーピーマンの肉詰め
・かぶの葉とかぶと白ネギと椎茸～餃子の具材の余りを酢の物に、きんかんの皮をいれて。
・ハーブティー（エキナセア、レモングラス、ミント）瀧口 亜祐美さん提供。
★ご提供いただいた食材たち～おいしくいただきました！感謝です(^^)
超！高級素材も納得のおいしさ、パワーあふれる”きんかんのたまたま”、味がしっかり！うまみがある宮崎産 ”原木乾椎茸”、宮崎県の”みやざきビタミンピーマン”
宮崎新富町のお野菜、甘さにびっくり！肉厚”カラーピーマン””中力粉、強力粉”、
高級料理店で使われているという、ねっとりこくのある”黒皮かぼちゃ”や、西都産の”ニラ”
太陽のチカラが強いところで育ったお野菜たちは、おいしいだけでなく、心と体を元気にする栄養素もたっぷり！
きんかんのたまたま、きんかんの皮がとてもやわらかく、ブラウニーに入っていたきんかんのコンポートも最高でした♡
楽しくおいしく学べる！をモットーに、いろんなところの料理や食材にチャレンジしていこうと思います！一緒に活動してみたい、食養生の案内を送って欲しい方はFBの古高 優子まで、ご連絡お待ちしています♪
